Tipica pietanza piemontese, da noi realizzata seguendo l’antica ricetta tradizionale e utilizzando solo materie prime di prima scelta tra cui il famoso AGLIO di VESSALICO dall’aroma deciso e delicato. Può essere gustata calda, o tiepida, accompagnata da verdure crude e cotte. È ottima anche accompagnata semplicemente con una fettina di pane.